Dégustation : Patrimonio rouge 2007 E'Croce d'Yves Leccia
Résumé du domaine : Yves Leccia est connu pour la très grande qualité de ses vins, tant en blanc, en rosé qu'en rouge.
- Son domaine s'étend sur 15 hectares de Patrimonio dans les parcelles E'croce et Partinelone exposées Sud-ouest en coteaux. Le sol est argilo-calcaire avec des schistes au pied de la chaine de montagnes qui prolongent le Cap Corse.
- Les cépages utlisés sont le Vermentinu pour le blanc, le Niellucciu et la Grenache pour les rouges et l'Ugni-blanc pour les vins de pays blancs
- Les vignes sont taillées en cordon de Royat, les vendanges manuelles avec un tri drastique. Les vins sont en cuves thermorégulées et les rosés sont de saignées.
- Tous les vins sont mis en bouteille au domaine.
- Son domaine s'étend sur 15 hectares de Patrimonio dans les parcelles E'croce et Partinelone exposées Sud-ouest en coteaux. Le sol est argilo-calcaire avec des schistes au pied de la chaine de montagnes qui prolongent le Cap Corse.
- Les cépages utlisés sont le Vermentinu pour le blanc, le Niellucciu et la Grenache pour les rouges et l'Ugni-blanc pour les vins de pays blancs
- Les vignes sont taillées en cordon de Royat, les vendanges manuelles avec un tri drastique. Les vins sont en cuves thermorégulées et les rosés sont de saignées.
- Tous les vins sont mis en bouteille au domaine.
Dégustation :
Déguster un vin rouge jeune permet de savoir et d'évaluer le potentiel de garde d'un vin, et d'imaginer le parfait accord met/vin qui sublimera un repas...
La robe est un rouge profond, intense, avec de légers reflets violacés.
Le nez est équilibré, avec des arômes animaux tels que le cuir, une bonne acidité, de la fraicheur et des arômes de petits fruits rouge, de griotte.
La bouche est agréable malgré des tannins légèrement âpres. Elle est d'une bonne longueur, avec des arômes de fruits rouge.
Ce vin est d'une grande qualité, mais un peu jeune à mon goût. Dans 2 ou 3 ans il devrait montrer sa véritable indentité. A garder pendant encore 6 ou 7 ans.
La robe est un rouge profond, intense, avec de légers reflets violacés.
Le nez est équilibré, avec des arômes animaux tels que le cuir, une bonne acidité, de la fraicheur et des arômes de petits fruits rouge, de griotte.
La bouche est agréable malgré des tannins légèrement âpres. Elle est d'une bonne longueur, avec des arômes de fruits rouge.
Ce vin est d'une grande qualité, mais un peu jeune à mon goût. Dans 2 ou 3 ans il devrait montrer sa véritable indentité. A garder pendant encore 6 ou 7 ans.